CARA MEMBUAT NASI GORENG KUNYIT KENCUR ISTIMEWA. Jika suka super pedas mampu tambahkan cabai yang lebih banyak dari jumlah cabe di resep mampu naikkan level pedasnya , spesialnya nasi goreng kunyit ini berwarna kuning rasanya lebih gurih seakan-akan nasi kuning tapi digoreng garing sehingga nasi nya lebih renyah. Jika ingin komplit dan lengkap mampu ditambahkan daging ayam , daging kambing , sosis , bakso , daging sapi , jamur , sayur atau seafood , cumi , udang , ikan teri medan atau teri palembang yang lebih enak , dll. Berikut resep dan cara bikin nya secara mudah , sederhana dan praktis.
BAHAN :
- 4 sdm minyak goreng
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm kencur
- 1 sdt garam
- 500 g nasi pera
- 5 buah cabai rawit hijau , iris serong tipis
- 5 buah cabai rawit merah , iris serong tipis
- 50 g teri medan , goreng garing
- 2 sdm bawang goreng
- Haluskan bawang merah , bawang putih , kunyit , kencur , dan garam.
- Panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus hingga harum dan kering (agar bumbu tidak langu).
- Masukkan nasi , cabai rawit hijau , dan merah. Aduk rata hingga nasi tercampur rata dengan bumbu. Angkat.
- Sajikan hangat dengan taburan teri goreng dan bawang goreng.
